opc_loader

Wensenlijst

Ontvang de inspirerende en leerzame nieuwsbrieven! | Geen spam | AVG compliant | Hoog gewaardeerd!
Spotlight!
47,30 41,95

Bio Premium Matcha for Cooking Fuku

Artikelnr: 0082
26,95

Niet op voorraad!


Meer informatie nodig? Neem contact op!

Zet op wensenlijst
Artikelnummers
EAN:
4260189820523
SKU:
SB0082
Voorraad
Voorraad:
 0 items
Beschrijving

Premium Matcha for Cooking Fuku

100% biologische Matcha, voor culinair gebruik!

Matcha Fuku is een gecultiveerde Premium-Blend voor culinair gebruik. Fuku wordt gebruikt om Matcha-ijs, -chocolade, -latte of -smoothies te bereiden. Verfijn uw gerechten met de delicaat-zoete Matcha-smaak en de prachtige, diepgroene kleur. Deze Premium-versie voor in de keuken is zeer geschikt voor iedereen die waarde hecht aan een zoetige Matcha-smaak en een voorliefde heeft voor de lichte keuken van Oost-Azië. Matcha Fuku heeft een prachtige, verzadigd groene kleur.

De naam Fuku betekent "vreugde" – Veel plezier met koken!

Extra informatie

Boeddhistische monniken dronken al Matcha!

Matcha is de meest opwindende herontdekking in de theewereld van de 21e eeuw. Ruim 800 jaar geleden werd Matcha door boeddhistische monniken als meditatiedrank vervaardigd. Tegenwoordig is Matcha de meest verfijnde en meest zeldzame theesoort in Japan. Steeds meer consumenten ontdekken zelf deze exquise thee, en intussen heeft ook de voedingsmiddelenindustrie het potentieel van Matcha-thee herkend. Matcha is een grondstof die bij uitstek kan worden gebruikt om genotsproducten met een groene theesmaak te bereiden. Chocolatiers, bonbonmakers, ijsmakers, sterrenkoks en gastronomen bieden al Matcha-ijs, Matcha-truffels, Matcha-chocolade, Matcha-desserts, Matcha-latte en Matcha-smoothies aan.

Wat is Matcha?

Matcha is een uiterst verfijnde thee en één van de oudste theesoorten van Japan. Het is de koningin onder de groene theesoorten. Al ruim 800 jaar wordt Matcha door zenboeddhistische monniken gebruikt voor meditatie. Matcha is exquis: er zijn slechts enkele tientallen theeboeren die over de complexe kennis beschikken om deze thee te telen. Matcha-theebladeren groeien langzaam op schaduwrijke plantages. Daarna worden de versgedroogde bladen in granietsteenmolens langzaam vermalen tot een fijn, jadegroen poeder. Om het te kunnen drinken wordt het met water begoten en met een bamboegarde opgeklopt. Het resultaat: een unieke, crèmige, voedzame en betoverende groene thee.

Matcha proeven

Matcha heeft op veel gebieden een positieve werking. Matcha werkt enerzijds stimulerend en opwekkend, anderzijds heeft de thee een rustgevende uitwerking. De smaak van Matcha is aangenaam, mild, en tegelijkertijd intens en aromatisch. Matcha is de espresso onder de theesoorten. De theekom wordt niet volledig tot bovenaan gevuld maar met slechts een bodem van twee vingerbreedtes met water bedekt. Degene die zelf probeert om Matcha op te kloppen, zal langzaam de fascinatie van de Japanse theeceremonie ervaren. Het prettige geruis van de bamboe waarmee de thee wordt fijngeroerd en het aroma dat langzaam opstijgt, prikkelen al de zintuigen.

Matcha doet aan veel dingen denken, maar in eerste instantie aan versheid, zuiverheid en helderheid. Matcha-thee bewust proeven betekent uzelf overgeven aan een nieuw niveau van het smaakzintuig, nieuwe aroma’s, indrukken en uitwerkingen toestaan. Wie de smaak van Matcha-thee wil leren begrijpen, heeft drie kommen nodig. De eerste kom opent de wereld naar de herkomst van de thee, naar de natuurlijke smaak van thee. De tweede kom zet aan tot nadenken, dromen en filosoferen. Pas bij de derde kom leert de connaisseur de smaak te plaatsen, op waarde te schatten en opnieuw op te roepen.

Matcha-thee is altijd krachtig donkergroen, smaakt zoetig en is prettig bij de digestie. Indien u een keer een gelige, bittere thee aantreft, laat die dan gewoon staan – dat is hoogstwaarschijnlijk geen Matcha.

Matcha-kwaliteiten

Net zoals bij alle theesoorten ter wereld kent Matcha ook verschillende kwaliteitsklassen. De kwaliteit van de Matcha-thee hangt af van de kwaliteit van het basisproduct, van de Tencha. Op basis van de teeltregio, ligging en hoogte (vlakte, bergregio, heuvels), specialisatie van de theeboeren en het type theeplant worden er verschillende kwaliteiten Tencha gekweekt. Na te zijn vermalen in steenmolens ontstaan er verschillende Matcha-kwaliteiten. Er zijn drie hoofdcriteria om de kwaliteiten te kunnen onderscheiden: aroma, uiterlijk, bestanddelen.


Over AIYA

AIYA maakt al 121 jaar de beste en meest verfijnde Japanse theesoorten. In 1888 ging Aijiro Sugita van start met de productie van Matcha- en Gyokuro-thee in één van de oudste teeltregio’s ter wereld: in Nishio. Hier groeit al 4 generaties lang AIYA-thee, en intussen is AIYA-thee wereldwijd verkrijgbaar. AIYA is de meest gerenommeerde Japanse producent van Matcha-thee. De onderneming is gevestigd in Nishio, Aichi, in Japan. Sinds 1888 produceert AIYA de beste Matcha-thee. Ze is de belangrijkste leverancier voor alle bedrijven die waarde hechten aan kwaliteit, betrouwbaarheid en voedselveiligheid. In Japan is AIYA's marktaandeel ongeveer 45%, in Noord-Amerika is dat 70% en in Europa 80%. Dit betekent dat wereldwijd minstens ieder tweede groene theeproduct grondstoffen bevat van AIYA.

Matcha is niet alleen de meest verfijnde thee van Japan. Het is ook een uiterst belangrijke grondstof voor de dranken- en voedingsmiddelenindustrie. Matcha is de belangrijkste grondstof om voedingsmiddelen met groene theearoma te bereiden.

Natuurgeneeskundige toepassingen

Het is HeelBewust verboden met u alhier te delen wat dit product precies voor uw gezondheid kan betekenen. Ook mogen wij u niet voorzien van noodzakelijke en zinvolle informatie over dit product, uitleg over de werking, wetenschappelijke studies, achtergronden en referenties. Gebruik uw telefoon of een internetzoekmachine om meer te weten te komen.


Inhoud

100 gram

Ingrediënten

100% biologische Matcha Premium Matcha for Cooking Fuku groene thee uit Japan.

Bewaren

Na opening van een blikje of zakje Matcha, deze in de koelkast bewaren. Aldaar zo'n 2 maanden houdbaar.


Bereiding

Werken met Matcha for Cooking Fuku is echt heel eenvoudig. Als voorbeeld hieronder het recept voor een heerlijke en gezonde ijsthee!

Matcha ijsthee

  • Doe ½ theelepel Matcha for Cooking Fuku in een cocktailshaker.
  • Voeg ijsblokjes en twee scheuten siroop (lime, limoengras, vanille et cetera) toe.
  • Vul dit aan met 200 mlwater, en dan goed shaken!
  • Giet de Matcha ijsthee in een mooi glas, serveer het en geniet!  

Klik hier voor geweldige Matcha recepten!

Beoordelingen (0)
Bio Premium Matcha for Cooking Fuku heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Aanmelden nieuwsbrief!
Merken
Laatst bekeken items